浜松自慢の味 はままつプレミアム

浜松産の“こだわり“ある味わいで
毎日の食卓にプラスαの豊かさと楽しみを

李梅

李梅 ニホンスモモと梅の種間雑種で、浜松でしか収穫できない幻の梅と言われています。 大粒で赤い実が特徴で、活用法は梅酒に限定されていました。 受粉が難しく、安定生産が出来ませんでしたが、長年にわたる芽接ぎの繰り返しと粘り強い受粉研究など 生産者の努力でようやく結実しました。 爽やかな酸味と抗酸化作用をもつポリフェノール等機能性成分が豊富に含まれています。 スモモの甘さと梅の酸味が絶妙にマッチした果実です。

李梅
李梅
李梅
李梅
李梅
生産者の方々です(写真提供:JAとぴあ浜松)

李梅
李梅シュークリーム 李梅クレープ
李梅マドレーヌ 李梅ロールケーキカット
李梅ババロア